英語・イタリア語を学び、イタリア料理クラスで食を学びながら、ほんの少し海外体験気分

studioavanti_cooking

今日は久々のお休み。何ヶ月ぶり〜？
午前中はドライハーブを使って、午後はお友達からもらった夏みかんのソースを作りました。
夕飯は夏みかんのソースを使って鶏胸肉のソテー。めちゃ柔らかで、ジューシー。胸肉がパサパサするって誰が言った？って言うくらいしっとり。
別のお友達から分けてもらった春人参で作ったラペにも夏みかんのソース。クミンと今朝収穫したレモンバームを入れたら、ロベルトの味に近づいた。

コロナワクチン接種後休憩vol.2😄
最近イギリスのドラマを見たり、小説を読むことが多く、紅茶をよく飲むようになりました。
シリーズで見ているBBCのドラマFather Brownで使われていたカップ。随分昔に買って、ちょっと華美なので使ってなかったんだけど、出してきました。
ロイヤルアルバートのティーカップ。
久しぶりに見てみると可愛い。またお茶の時間には使おうかな。
しかし、イギリス人紅茶にお砂糖結構入れるなぁ。

今朝3回目のワクチン接種をしてきたので、夜のレッスンまでは家で大人しくしていようと決めてのんびり中。
窓辺においてあった植木、もうだめかなぁと思いつつ様子を見ては水をやり時々話しかけてみたりしていたら、枝の先から新芽がポツポツ。何でも、ダメかなぁと思ったときが頑張りどきかもしれない。

今年は語学系に力を注ぐ決意をしつつも、若いときのようにはいかないと挫折しそうになる。
年齢は気の持ちようと普段から思っていることを実践する時と思い、また続けていく。いつか結果は出るでしょう。のんびり構えて。

SunSunマーケットに出店しています。
めがみ米おにぎり、古代米蒸し菓子、黒米グラノーラ。
お待ちしてきます。😊🎶

先週の土曜日のポップアップクッキングクラス。1年に数回しかしないクラスだけど。
小学1年のboyと3歳のgirl.&Momが参加してのPizzaづくり。
私が伸ばした生地よりも、Boy&Girlが丁寧に伸ばした生地で作ったPizza生地の方が美味しそうだった。😋

楽しいCookingクラスでとても楽しかったというご感想のメッセージをMomからいただきました。
また時々やりましょう🎶
#Studio Avanti クッキングクラス
親子で参加料理教室
#イタリア料理クラス
#簡単で美味しいイタリアン
#英語を話す料理講師
#徳島　料理教室

ピアノのお稽古に行ったら、先生から素敵なBirthdayプレゼントをいただきました。
かわいい💕先生の手作りメッセージカード✨
恵理子先生、ありがとうございます。🎶🍀

今日の朝食、普段写真を撮るなんてことは思いつかないんだけど、彩りが良かったから撮ってみようかなと思って。😊
#studio avanti
#朝食

1月16日はSunSunマーケット。めがみ米プロジェクトも出店です。
遊びに来てね。

明けましておめでとうございます。
昨年は大変お世話になりました。
今年もよろしくお願いいたします。
昨年まではコロナ禍でお料理教室を開くのを控えておりましたが、今年からは少人数制のクラスを開いていきたいと思っております。
詳細が決まりましたが、ご報告いたしますね。

寒さなんかへっちゃら！(かなり強気😅)
SunSunマーケットに出店してます。
人気のめがみ米のおにぎり、鳴門金時入り蒸し菓子、黒米グラノーラ、黒米入り甘酒、そしてめがみ米。
買いに来てくださいね。

明日のSunSunマーケットのステージは、佐那河内村が誇る村民バンド「佐那人」率いる豪華メンバー。5つのバンドがSunSunマーケットのステージを盛り上げてくれます。
たのしみ～🍀😊🎼
#SunSunマーケット
#佐那人
#徳島県佐那河内村
#LIVEコンサート

明日はSunSunマーケット！めがみ米も出店します。
ご要望の多かったカフェダイニング８０６さんの「めがみ米おにぎり」も販売します。
そして、10月の徳島ビジネスチャレンジメッセでは大好評だった菓舗仁木さんの「鳴門金時入り古代米蒸し菓子」も登場。
個数に限りがありますからお早めに🍀
#めがみ米
#めがみ米おにぎり
#カフェダイニング806
#SunSunマーケット
#鳴門金時入り古代米蒸し菓子
#菓舗仁木
#美味しい古代米

日曜日の夕方、、鳴門にあるリゾートホテルモアナコーストさんへめがみ米の配達。

明かりが灯り始め、とても素敵でした。

ホテルとイタリアンリストランテフィッシュボーンさんのサインは正面から撮りたかったけど、幸せそうな若いファミリーが写真を撮っていたので、横からさっと撮りました。

早く仕事を片付けて、ゆっくりお食事に来たいなぁ。

ちなみに。めがみ米はホテルの宿泊のお客様のお食事に使われているそうです。
レストランでのメニューにまた登場することを期待🍀

#めがみ米
#リゾートホテルモアナコースト
#リストランテ　フィッシュボーン
#イタリアンレストラン
#徳島県鳴門
#美味しいイタリアン

SunSunマーケット出店中です。
お昼前なのにめがみ米おにぎりは、残り11個。
黒米グラノーラ30gが残り5個。50g完売
黒米入り甘酒は残り1個。
お早めに〜😊🍀
#めがみ米
#めがみ米グラノーラ
#SunSunマーケット
#めがみ米おにぎり

久しぶりのケータリング。今回はスダチづくし。
Zoppaはかぼちゃが入った野菜のスープ。すだちの皮のすりおろしを振りかけて。
パスタはサーモンのクリームソース＋すだちを絞って。
メインはコストレッタ。パン粉にいろんなハープ等を混ぜて+もちろんすだちを絞って。
ドルテェはトルタマンドルレ(アーモンドのケーキ)
お昼なので、ドリンクは、すだちウォーター。
パンはBethanyお手製の全粒粉とスパイスのパン。
佐那河内のスダチづくし。贅沢だなぁ。
#StudioAvanti
#イタリア料理教室
#ケータリング
#徳島
#すだち
#イタリア料理教室

Kid's Cooking
小学1年生のお料理教室
今回はSpaghetti Bolognese(スパゲッティ　ボロネーゼ)
いっぱい野菜を切って、玉ねぎを切るときは目がいた〜い！と言うので、私が英語のレッスンの時に使っているフェイスシールドを貸してあげました。
確かに、私達大人より背が低いから、玉ねぎが顔の近くにあるものね。かわいそうに💦
でも、お料理は美味しくできました。
可愛いスマイル🍀

Kid's Cooklng!
ほぼ毎週、お料理を習いに通ってくる小学1年生。試食のときは、いつも、おいし～い！と言ってくれる。楽しいひと時。プライベートレッスンです。
#StudioAvanti
#kid's cooking
#プライペートお料理教室
#イタリア料理教室
#簡単イタリアン

遅まきながらですが、昨日と今日テレビトクシマさんの情報番組ステップにて、「霧の中で育った「めがみ米」収穫」というタイトルのニュースを放映していただいています。
私もインタビューにこたえてちょこっと登場させていただいていますが、何しろ炎天下太陽に向かってしゃべったので、まぶしかった。お恥ずかしいので、お知らせを控えていましたが「めがみ米」を知っていただくため、投稿をシェアいたします。
今月は「めがみ米Month」のようで、今週7日木曜日の午前11時にはBfmの番組に読んでいただいて「めがみ米」についてお話させていただきます。何を話すか頭の中がまとまっていない。まだ2日あるしね。

"Cooking Video 撮影開始！"
いよいよ重い腰を上げ、Studio AvantiのCooking Videoの撮影に取り掛かりました。

お料理の説明はいつもしている通りなんだけど、なんだか真面目になって。
「面白いことが言えなかった〜😅」って言ったら、撮影してくれたこずえさんが、「まあ、最初だからね。だんだんうまくなるよ」って、フォローしてくれました。

ビデオはさておき、お料理の味はVery Good!でしたわ。

実は、5月の連休明けから、小学1年生

実は、5月の連休明けから、小学1年生の男の子のお料理個人レッスンをやっております。✨
こちらは第1回目のレッスン。フレッシュいちごのケーキです。美味しく焼けましたよ。💕

#StudioAvanti #Cooking Class
#お料理教室
#子供お料理教室
#徳島市南内町
#イタリア料理教室
#かんたん、美味しい。

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