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英語・イタリア語を学び、イタリア料理クラスで食を学びながら、ほんの少し海外体験気分

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小宮山真吾

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クッキングクラスレッスン

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Studio Avanti　 Cooking

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今日はお友達に手伝ってもらってクッキングクラスの動画の試し撮りをしました。
カメラの位置やライトの加減など、ワイワイ言いながらのcooking,楽しかった〜😊
本日はお友達のご希望でリゾット。季節なので、かぼちゃを入れてみました。
次は、本格的な撮影をする。。予定。
Today I took a trial shot of an Italian cooking class with my friend’s help.
At the request of my friend, I cooked a squash risotto.
Nexttime we are going to film in earnest,
#StudioAvanti
#italian cooking
#イタリア料理教室
#リゾット
3かぼちゃのリゾット
#a squash risotto,
#おいしいランチ
#delicious
#ハーブ
#herbs

#

梨がたくさん手に入ったから、コンポートに。ワインとはちみつ、スパイスはクローブとシナモン。
こうして果物を保存して、大切に食べていくんですね。
As I got a lot of pears, I made compote.
I used white wine and honey.
The spices I added were cloves and cinnamon.
In this way, people save fruits and eat them
carefully.
#Japanese pears
#梨
#compote
#コンポート
#StudioAvanti
#cooking
#簡単デザート
#スパイス
#spice

買い置きのバナナが完熟になったので、Torta di banane(早い話が、バナナケーキ)を休日に焼く、の巻。
今回の私のアレンジは、4種類のお砂糖を使ったこと。
白砂糖、沖縄の黒砂糖、ザラメ糖、最後の仕上げに粉砂糖。
バナナが甘いので、お砂糖の分量は控えめ。
なのに、コクがあっておいしい、デス！

#バナナケーキ
#Banana cake
#Torta di Banane
#StudioAvanti cooking
#かんたんケーキ
#simple baking
#完熟バナナ
#riped banana
#美味しいケーキ
#deliciouse

ある日の夕食。チーズのカルツォーネ。一見でっかい餃子みたいだけど、ピッツァ生地でチーズとトマトソースを包んで焼いたもの。
ロベルトがよく作ってくれたなぁと思いながら食す。
お供は白ワインのスプリッツアー。
#カルツォーネ　　
# イタリアン　　#StudioAvanti
#イタリア料理教室

本日の夕飯はタコとオリーブのトマトソースパスタ。プッタネスカ風に作ってみました。
ちょうど長めに弱火で煮てタコが柔らかくなるまで煮込んでみました。美味しかった。
Tonight dinner was Pasta Pomodoro(tomatos)con polpo(octopus) e olive(olives).
I cooked tomato source with low heat untill the
octopus would be tender.
It was delicious.
#dinner
#パスタポモドーロ
#タコとオリーブのトマトソース
#ちょっとプッタネスカ#StudioAvanti
#cooking
#イタリア料理クラス

卵が1個割れていたのに気づき、思い立って作ったキャロットケーキ。
ホールケーキの写真を取ろうと思っていたのに、焼き立てを母に持っていこうと切った後に写真を撮っていないことに気づく。
甘さ控えめかんたんケーキ。
#キャロットケーキ
#甘さ控えめかんたんケーキ
#作るの簡単
#StudioAvanti
#StudioAvanti cooking
#料理教室
美味しくて簡単

今夜の夕食は、昨日仕入れた合い挽きミンチのハンバーグトマトソース煮込み。
トマトソースには自家製ハーブオレガノを、仕上げにはフレッシュバジル。
Today's dinner is a hamburger steak with tomato stew,
I used oregano from my garden for the stew and fresh basil for the 　　　　garnish, garden#StudioAvanti
#料理教室
#イタリア料理教室
#トマトソース
#サルサポモドーロ
#salsa　pomodoro

先にアッブした豚の角煮を作る過程でできたものを使って、晩御飯にラーメンを作りました。
どんなかな〜と、恐る恐る食べたのですが、コクがあってさっぱりしてる。
いや、これはハマりそう。
こんなかんたんでよいのか？と自問しつつ。
#StudioAvanti
#料理教室　　#豚バラ料理　#自家製ラーメン #美味しく簡単

午前中にコトコト似ていた日曜市で買った豚バラはこんなふうになりました。
とろとろで美味しい。でも、カロリーが気になるし、脂身はそんなに得意じゃないので、食材として使っていこうかな。
#StudioAvanti #料理教室　#豚バラ料理
#日曜市　#とろとろ豚バラ
#美味しい

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